Встречаются случаи, когда недобросовестные производители пытаются обойти закон. Важно помнить, что качество продукции напрямую зависит от производителя. Если он не интересуется этим, то контроль будет минимальным.
Какие аспекты проверяет Роспотребнадзор в продуктовом магазине?
Как уже упоминалось, Роспотребнадзор проводит как плановые, так и внеплановые проверки. Для этого они объединяют специалистов из разных сфер.
- Соблюдение трудовых отношений с работниками.
- Наличие соответствующих квалификаций у сотрудников, наличие санитарных книжек.
- Наличие сертификатов на продукцию.
- Наличие кассовых аппаратов с контрольной функцией в торговых точках.
- Качество продукции, по которой поступили жалобы.
- Соответствие помещений установленным стандартам.
Для осуществления внеплановых проверок в магазинах, наиболее часто используемых в связи с обращениями потребителей, требуется проверить следующие документы:
1. Учредительные документы (ИНН, Устав).
2. Информация о контроле за состоянием помещений (температура, уборка, освещение и другие факторы).
3. Лицензии, разрешающие осуществление деятельности.
4. Вывески, указывающие наличие магазина.
6. Информация о ценах и меню товаров.
7. Документы, подтверждающие аренду или право собственности на помещение.
8. Договоры с компаниями, предоставляющими услуги по вывозу отходов, дезинфекции и ремонту.
9. Журналы предыдущих проверок, проведенных различными органами.
10. Журнал учета использования средств для дезинфекции.
С использованием специальных фильтров можно выбрать:
- Конкретный регион;
- Тип товара;
- Нарушение соответствия;
- Наименование товара;
- Производителя;
- Страну происхождения;
- Дата производства;
- Наличие документа, подтверждающего соответствие ТР ТС.
Таким образом можно найти нужный продукт по названию или производителю, что считается очень удобным.
Черный список от Росконтроль
Как упоминалось ранее, Росконтроль – это независимая организация, которая оценивает качество продуктов и пытается передать потребителю фактическую информацию о каждом продовольственном товаре.
Компания формирует свою индивидуальную базу данных, в которую постоянно вносятся новые записи.
К сожалению, база данных, доступная через Росконтроль, не предоставляет такие широкие возможности поиска и фильтрации, как у РПН. Потребитель имеет возможность только сортировать записи по дате, рейтингу или цене.
Человек, который не желает подвергать свой организм продуктам питания низкого качества, должен проверять товар перед покупкой. И сделать это можно через интернет. Если выявляется несоответствие или нарушение правил, потребитель может отправить жалобу в Роспотребнадзор и предоставить образец для экспертизы в лабораторию. После подтверждения факта несоответствия, будет проведена внеплановая проверка продуктов питания в магазине.
Определение проверки качества продуктов питания
Употребление пищевых продуктов регулируется законодательством Российской Федерации и нормативными документами, такими как ГОСТы и ТУ. С целью обеспечения безопасности и качества продуктов питания Роспотребнадзор проводит проверки по нескольким параметрам.
В ходе проверки используются образцы готовой продукции, единичные экземпляры и пробные партии товаров. Эти образцы оцениваются по десятибалльной шкале и сравниваются с утвержденными нормами.
Проверка может осуществляться на предприятии, в магазине или специализированной лаборатории Роспотребнадзора.
Роспотребнадзор строго придерживается правил при проведении проверок продуктов на качество. Основной целью таких мероприятий является выявление и предотвращение продажи некачественных товаров, которые могут нанести вред здоровью покупателей.
Основания для проведения проверки
Проведение проверки Роспотребнадзором регламентируется действующими законами Российской Федерации. В этом случае сотрудники указанного ведомства должны руководствоваться ст. 294 Федерального закона, который обеспечивает защиту интересов юридических лиц от неправомерного вмешательства государственных органов и контролирующих структур. Данная норма устанавливает правила и порядок проведения плановых и внеплановых проверок, а также определяет сроки их осуществления, оформление документов, а также ограничения и требования к представлению результатов проверки.
Для проверки соответствия качества продукции применяются нормы, установленные в статье 18 Закона о защите прав потребителей. В случае, когда потребитель не получил удовлетворительного ответа на свою претензию от продавца, который продал ему товар ненадлежащего качества, у него есть право обратиться в Роспотребнадзор с требованием проведения проверки данного товара.
Товары, которым необходимо уделить особое внимание
С результатами долгой работы Роспотребнадзора был создан специальный веб-сайт, на котором представлен список товаров, не соответствующих установленным требованиям с нарушениями. Этот перечень, известный как «черный список», начал свою работу в 2016 году.
Для определения, включен ли определенный товар в указанный список и разрешена ли его продажа на территории России, следуйте следующему алгоритму:
- Перейдите по данной ссылке.
- На левой стороне найдите раздел «Продукция, не соответствующая…».
- Введите сведения о товаре в поле поиска. Вы также можете найти определенные товары по региону или дате производства.
Особое внимание потребителям следует уделять качеству колбасных изделий, которые часто выявляют нарушения и изменение состава в худшую сторону во время проверки.
Зачастую в тех местах встречается повышенный уровень содержания фосфатов, микроорганизмов и прочих добавок.
Особенно Роспотребнадзор проявляет ответственность при анализе пищи для детей. Например, при последней проверке детской питьевой воды ни один образец не прошел тестирование, а в трех образцах обнаружена ртуть.
Также статистика, представленная Роспотребнадзором, свидетельствует о том, что наиболее часто требуется проверка молочных продуктов (в частности, масла — это один из самых часто подделываемых товаров, а также маргарина, сметаны и творога) и готовой пищи.
Роспотребнадзор, помимо качества продуктов питания, также принимает во внимание условия их хранения. Самые распространенные нарушения включают несоблюдение санитарных требований к помещениям, несоблюдение необходимой температуры и влажности на складах, отсутствие маркировки на изделиях, отсутствие протоколов и неправильная периодичность обследований, отсутствие нужной информации на ценниках.
Как Роспотребнадзор проверяет качество продуктов питания
Проверки, проводимые Роспотребнадзором, делятся на несколько видов:
- Плановые проверки производятся каждые три года в соответствии с специально разработанным графиком на год.
- Внеплановые проверки проводятся по обращениям граждан.
Таким образом, граждане могут сами стать инициаторами внеплановых проверок продуктов питания Роспотребнадзором.
В случае, если гражданин обнаружил какие-либо нарушения в составе товара, у него есть возможность обратиться с жалобой в соответствующее учреждение. Особенно важно сделать это незамедлительно в Роспотребнадзоре, если продукт представляет опасность для здоровья человека.
Чтобы подать жалобу на некачественные продукты питания, гражданин может воспользоваться одним из следующих способов:
- через официальный сайт;
- посредством написания письменного обращения, которое затем передается непосредственно в соответствующий орган;
- по почте заказным письмом с подробным описанием вложения.
Жалоба на товар низкого качества должна содержать следующую информацию:
- Наименование магазина, где был приобретен продукт.
- Персональные данные заявителя и его контактная информация.
- Подробное описание товара: его название и производитель, дата изготовления, срок годности, цена и место покупки.
- Причина обращения: например, несоответствие качества товаров должному уровню; невыполнение заявленных параметров на упаковке – фактическому составу; нахождение товара в «черном списке» или его санкционность и так далее.
- В качестве приложений можно предоставить фотографии, кассовые чеки и другие документы.
- Дату и свою подпись необходимо указать.
После обращения в Роспотребнадзор с жалобой, ведомство должно провести проверку в течение 30 дней. При этом заявителю обязательно сообщат о результатах проведенных проверочных мероприятий.
Где происходит проверка
Роспотребнадзор осуществляет проверку товаров, представленных в российских торговых точках, заведениях общественного питания или непосредственно на предприятиях.
Продукты проходят анализ в специальных лабораториях, которые были созданы на базе Роспотребнадзора. В зависимости от места проверки, инспекторы могут приезжать на предприятие или в магазин лично (это называется выездной проверкой) или запрашивать образцы дистанционно.
В процессе проверки сотрудники Роспотребнадзора имеют право требовать необходимые документы у торговой точки, брать пробы продукции, посещать различные помещения и т.д. По результатам проверки составляется акт.
Сделано в России
Как Роспотребнадзор обеспечивает качество продукции для россиян
Каждый год Роспотребнадзор проводит около 1,2 миллиона анализов различных продуктов питания на наличие микробиологических агентов, а также примерно 314 тысяч анализов на физико-химические показатели и около 290 тысяч анализов на соответствие санитарно-химическим нормам.
Зачем осуществляются и какие виды проверок проводит Роспотребнадзор
Проверки проводятся для того, чтобы определить соответствует ли деятельность предприятия нормам и правилам, установленным на продукцию и технические условия. Проверки касаются всех организаций, которые обязаны соблюдать санитарно-эпидемиологические требования при оказании услуг населению. Кроме того, Роспотребнадзор отвечает за контроль соблюдения прав потребителей и качества товаров.
Поэтому Роспотребнадзор может проверить как крупные компании, так и индивидуальных предпринимателей в трех случаях:
Плановая проверка проводится в соответствии с ежегодно разрабатываемым графиком, который всегда можно найти на веб-сайтах региональных управлений Роспотребнадзора. Внеплановая проверка проводится, если истекло предписание или на основании жалобы.
С момента 1 июля 2021 года был введен предварительный визит, который предусматривает разъяснение обязанностей и норм, которые новый зарегистрированный предприниматель должен соблюдать. Если в результате визита контролер обнаружит нарушение, то он не имеет права выдать предписание о нарушении, но может включить организацию в реестр внеплановых проверок. Однако новый зарегистрированный предприниматель может отказаться от данной проверки, заранее представив соответствующее заявление в Роспотребнадзор.
Задача Роспотребнадзора включает следующее:
Контроль доступности и качества российских продуктов питания на прилавках магазинов с целью предотвращения недостатка микро- и макроэлементов.
Лабораторные исследования отобранных образцов включают анализ следующих параметров:
• микробиологические агенты (бактерии группы кишечной палочки и другие);
• Вещества физико-химические (жир, белок, крахмал и другие);
• Химические вещества (ртуть, свинец, бензапирен и прочие);
• Органолептические характеристики (вкус, запах, цвет и т.д.);
На основе полученных данных эксперт Роспотребнадзора делает вывод, соответствуют ли пробы требованиям контроля качества и безопасности или нет. Если образец не прошел хотя бы одну из указанных выше проверок, то его считают небезопасным для потребителей.
Проходя мимо полок магазина и кладя в корзину нужные продукты, всегда проверяйте срок годности, написанный на упаковке, а также инструкции по условиям хранения. Если вы видите, что товар просрочен или должен храниться при низкой температуре, но находится на обычной полке, то лучше воздержитесь от его покупки и сообщите об этом сотрудникам магазина.
Если вы приобрели товар, который просрочен, испорчен, не соответствует заявленным характеристикам, некачественный или опасный для здоровья, то лучше обратиться в Роспотребнадзор и подать заявление. Они не только помогут вам вернуть деньги, но и убедятся, что продавец исправит нарушение.
Роспотребнадзор регулярно обнаруживает товары низкого качества.
Плановые проверки организаций в разных регионах Российской Федерации каждый год выявляют различные товарные группы, которые не прошли экспертизу и, следовательно, являются небезопасными.
Например, в 2022 году сотрудники Роспотребнадзора взяли 1600 образцов мяса в Санкт-Петербурге. 3,1% этих образцов не соответствовали микробиологическим показателям и были изъяты из продажи.
В 2018 году прошла всенародная проверка молочной продукции. Было отобрано 90 проб молока популярных брендов с жирностью 3,2%. Оказалось, что 20% продукции не соответствовали требуемым стандартам или нарушали заявленный состав на упаковке.
Продукты определенных марок имели избыток антибиотиков или, наоборот, недостаточное их количество, что привело к наличию опасных бактерий в молоке. Производителей обязали устранить найденные нарушения, а некачественную продукцию изъяли из оборота.
Другие интересные новости можно прочитать в нашем Telegram-канале
Сделано в России // Made in Russia
Роспотребнадзор — российский орган качества: что это значит?
Чтобы обеспечить качество продукции и услуг в России, существует несколько организаций, отвечающих за проверку соответствия и защиту прав потребителей. Одной из таких организаций является Роспотребнадзор, который осуществляет контроль за качеством продуктов и услуг на территории страны. Благодаря своей деятельности, Роспотребнадзор может запретить продажу и использование недобросовестной продукции, а также наказать компании, не соблюдающие правила и требования по обеспечению качества.
Структура Роспотребнадзора
Роспотребнадзор включает в себя следующие подразделения:
- Управление по контролю качества и безопасности продукции питания.
- Управление по контролю качества и безопасности медицинской продукции и услуг.
- Управление по контролю качества и безопасности товаров и услуг.
- Управление по контролю за эпидемической ситуацией.
- Управление по контролю за рекламой.
- Проверка качества и безопасности пищевых продуктов
- Оценка мест общественного питания
- Выявление потенциально опасной продукции
- Оценка торговых точек, занимающихся продажей пищевых продуктов
- Проведение лабораторных исследований пищевых продуктов
- Профилактика инфекционных и пищевых заболеваний
- Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм
- Контроль по условиям воспитания, обучения и труда
Роспотребнадзор сотрудничает с около 30 научными организациями, обеспечивая свою деятельность.
Почему люди обращаются в Роспотребнадзор
Кроме этого, Роспотребнадзор принимает жалобы от потребителей, у которых были нарушены их права поставщиком услуг или продавцом. Ведомство рассматривает поданную заявку и проводит соответствующую проверку. Если факт нарушения подтверждается, Роспотребнадзор имеет полномочия привлечь нарушителя к административной ответственности, а не уголовной.
Роспотребнадзор может:
- выдать предупреждение,
- наложить штраф,
- приостановить деятельность учреждения.
За что Роспотребнадзор оштрафовывает?
- Несоблюдение санитарно-гигиенических норм.
- Предоставление некачественного товара или услуги.
- Мошенничество в отношении потребителей.
Роспотребнадзор может оштрафовать компанию на сумму от 500 до 50 000 рублей и приостановить деятельность предприятия на срок до трех месяцев. Проверка товаров и услуг осуществляется в специализированных лабораториях.
Чем отличается Роспотребнадзор от СЭС
Роспотребнадзор обладает более широкими полномочиями, чем Санитарно-эпидемиологическая служба. Кроме того, Роспотребнадзор — это государственная организация, а СЭС сегодня — это частные компании, предоставляющие услуги по борьбе с насекомыми, дезинфекции и уничтожению грызунов. Однако до сих пор многие называют Роспотребнадзор СЭС, потому что санитарно-эпидемиологические станции существовали в Советском Союзе. Сегодня в каждом субъекте Российской Федерации имеется региональное управление Роспотребнадзора.
Какие запреты может установить Роспотребнадзор
Регулирование качества товаров и услуг в России осуществляется несколькими организациями. Одной из таких организаций является Роспотребнадзор. В своей деятельности Роспотребнадзор имеет полномочия запрещать любую деятельность или продажу товаров, которые могут представлять угрозу для здоровья или ухудшать качество жизни граждан России. Примерами таких запретов является запрет ресторанам и кафе включать чаевые в счет и запрет ввоза китайских продуктов, содержащих ГМО.
Кроме Роспотребнадзора, есть и другие организации, которые регулируют качество продукции в России. Например, контроль за качеством лекарственных препаратов и деятельностью медицинских учреждений осуществляет Росздравнадзор — Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения. Руководит этой службой Алла Самойлова. Ветеринарный и фитосанитарный контроль осуществляет Россельхознадзор. Руководит этой службой Сергей Данкверт.
Роспотребнадзор: Обеспечение Качества Продуктов в Российской Федерации
Управление отдела Федеральной службы по надзору в области защиты прав потребителей и благополучия человека в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре
Управление отдела Федеральной службы по надзору в области защиты прав потребителей и благополучия человека в Ханты-Мансийском автономном округе — Югре